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隔夜菜没变质能吃吗「隔夜菜该吃还是扔过期食品没变味能吃吗食物保存注意这些要点」
夏日炎炎,美食的诱惑无处不在。大口享用美食后,你是否也常常被同一个问题困扰:隔夜菜该吃还是扔?是不是每次看到过期食品,就会纠结于它们没变味,还能不能吃?
其实食物的保存大有讲究,我们邀请了北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长、主任医师马晓晨为大家科普如何正确处理隔夜菜和过期食品,不再纠结于保质期和变味问题,避免食物中毒的风险。
1、将吃不完的食物放在冰箱里会滋生细菌吗?
冰箱保存食品的主要原理是降低温度。一般细菌最适合生长繁殖的温度是37°C,冰箱可以通过降温度抑制细
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