看看大秋浮夸&狰狞的表情,各位就知道了,我们今天吃的食物并不简单!
这家位于佛山镇安东路的店,是前段时间一位股东推荐给我们的,据说这家店是是2019大众点评必吃榜的店,而且因为人气火爆,常年需要排队,还有一点吸引我们的是,据说这是一家老字号的店。
但是我们匆忙赶过来之后,发现并没有什么人排队,以及这家店其实只开了七年,并不算是老字号店铺。
算啦算啦,既然来了,说不定又发现一家好店了呢。
这家店的一楼是海鲜池,在广东,如果一家卖海鲜的店铺没有海鲜池,是真的不敢说自己是卖新鲜海鲜的,所以在食材上,它是新鲜的。
本来以为人很少,结果上楼之后发现其实已经有很多人开始吃了。
不怕热的也可以选择在天台吃,为了不给大家带来一顿油腻烧烤,这一顿我们就先在室内空套房吃了。
据说镇店之宝是濑尿虾,因为很大只,有些甚至比手臂还大,价格在70元-100元不等。
我们点的两只分别是78元一只和95一只,但其实差别不会太大,长度都是一样的,只是虾的肥瘦不一样。(偷偷说一句,纯粹为了打卡濑尿虾发朋友圈的话78一只的就已经够了)
吃这种巨大的濑尿虾有一点我们很喜欢,就是剥壳的时候感觉很爽,剥开壳之后,就可以看到非常饱满的虾肉(这个时候就可以开始流口水了)
因为食材新鲜,虾的肉超级结实,口感非常好,食材超级值得称赞。
大秋的这一只,没有膏,但是鲜甜味道很足。导演的那一只有膏,会香,但是鲜甜味就少了那么些,这个可以根据自己的喜好让店家帮忙选择。
唯一遗憾的是,很多店家烹饪濑尿虾都很喜欢永椒盐烹饪,但是因为濑尿虾个头较大,如果时间不够长,椒盐的味道是真的不太能进入虾肉,至少我们自己不太喜欢椒盐濑尿虾,如果能换一种烹饪方式的话,可能会更好吃。
总结起来就是:肉质一流,烹饪手法差一些。
这家店主打海鲜和烧烤,所以我们在这里吃到了印象中从来没有吃过的:烧烤鲍鱼。
有时候我们吃鲍鱼会用很多酱汁煨它,或者用一些吊汤,这样的烹饪方式,其实更多时候是吃到其他食材的味道,混合在鲍鱼里面。炭烧烧烤的原始吃法,反而能吃到鲍鱼原始的味道。
暴雨粘韧有嚼劲的口感能吃到,因为烧烤的方式,鲍鱼的味道竟然变得小清新,一点点甜味,一点点鲜味。是好吃的。
看过我们节目的股东应该也知道,前段时间,我们有在钓虾场,钓新鲜的虾自己烤,因为这家店有海鲜池,我们这次特意点了新鲜的烤虾做对比。
答案是:比之前在光头佬自己钓的虾香很多。
(当然,也可能是因为大秋的烧烤技术不及格)
大家也看到了,这家店叫做暴龙餐厅,来这里,当然少不了重口味的东西咯(也就是开头让大秋在线表情包的东西)——猪鞭!
讲真的,牛欢喜其实还是能吃到一点点异味的,但是猪鞭可能是因为更好处理。口感很有筋道,很耐嚼,没有异味,唯一的缺点就是像大秋这样牙口不好的老年人,有点嚼不烂哈哈哈哈。
但总的来说,虽然爽口的感觉是有的,还是有一点硬了,如果要形容的话,就是略微像像皮筋的感觉。
但...也算是又开启了一道新食物的大门了,对吧?
虽然这家店并不是老字号,但是无论从食材,还是从出品来说,都是很值得肯定的。我们去的时候是周四,老板说如果周末去的话,基本就需要排队了。所以大家如果周末去打卡的话,请做好排队的准备哦。
觅食tips:
店名:暴龙美食
地址:佛山市禅城区同济东路2号(尚品世家旁)
人均:102元
营业时间:周一至周日18:00-次日03:00
网络评分:口味8.4 环境7.3 服务7.4
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