在江西萍乡,说起辣条,人们第一个想起的就是——花蝴蝶,学生党更是人手一包,在闲暇时间吃的不亦乐乎,许多女生冒着长痘痘的风险也要吃上几包。
萍乡花蝴蝶
这种美食其实是湖南的商贩到萍乡来经商时传来的,后来经过萍乡人民的不断改良和发展,成了最具萍乡特色的传统小吃。
大部分萍乡的八零后都有相同的回忆,一毛一片的辣条,放学路上买一片,可以乐呵一整天。
花蝴蝶
而这种美食的制作方法也十分简单,方法如下:
主料:豆皮,豆皮又名蛋白肉、油皮、配料有:干辣椒,大豆油、蒜茸、盐、味精、孜然、芝麻、八角、桂皮、香草叶等
它的口味与否是香料的配方,萍乡有许多生产花蝴蝶的厂家,口味各有千秋
花蝴蝶
1、将豆皮放入锅中蒸至半软消毒,过程需要三十分钟,切记一定要蒸软
2、切成5~8厘米一段,这样使小块更好入味
3、把油倒入锅中热至七成
4、把姜蒜剁成末
5、将切好的豆皮放于盆内加入五香粉、鸡精、适量盐、味精、适量辣椒、芝麻、大蒜。将冷却的油倒入搅拌
花蝴蝶
这样就能吃到美味的辣条了,快和你的朋友分享吧!!
因为辣条中含有大量的辣椒和各种添加剂、香精,吃完了给人一种很爽的感觉,而且味道很香,但辣椒和添加剂都会刺激我们的肠胃,影响到身体的正常机能,导致肠胃消化不良和便秘哦
花蝴蝶
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花蝴蝶辣条是江西萍乡的特产。
花蝴蝶(萍乡花返银世蝴蝶,辣条,豆皮)的用料
豆皮 500克油 500克鸡精 30克盐 20克孜然粉 40克大蒜末 100克辣椒粉 100克白芝麻 30克小茴香 30克八角粉 10克
花蝴蝶(萍乡花蝴蝶,辣条,豆皮)漏肢的做法步骤
步骤 1
百度图片
这是步骤和材料。配方图。保存搏正这张图就可以了
步骤 2
准备好所有配料,豆皮在锅里蒸,没拍到一起
步骤 3
把豆皮剪成一段一段的,大小随意,方便吃就行。大火,隔水蒸20分钟。蒸完就这样子
步骤 4
放油烧热,凉一点加入蒜蓉,小火~等蒜蓉全部浮起来,关火,放调料拌匀。最后放入蒸好的豆皮搅拌均匀。冷了就可以装好,开吃啦!这是成品
步骤 5
好辣,配上我的冰糖柠檬膏~太棒了!
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