卖番茄利润「有的挣了钱有的成本难收回小番茄价格到底香不香」

千禧类型番茄

“那6月下旬北京市场上的樱桃番茄价格偏低,这是怎么回事啊?”

“那会正赶上山东樱桃番茄的销售尾期,所以价格低,批发价在1~3元一斤”,张利军接着说,每年7月初,当山东樱桃番茄上市期结束,山西、宁夏的樱桃番茄陆续上市,正是市场供应量“青黄不接”的时候,一般这时樱桃番茄价格会上涨。最近一个月,樱桃番茄价格比去年还高点。

某生鲜平台在售的陕西樱桃番茄,宣传图,4.9元一盒(500g)

这到底是怎么回事?

刘佳伟认为,今年春季樱桃番茄价格不好主要因为品质变差了。例如千禧番茄,正常批发价应该在5元左右一斤,但是这些年国内番茄种子市场乱象,有太多杂牌、口感差的所谓“千禧”品种涌现到市场上,将真正的千禧价格拉拽了下来。实际上,“真正的千禧产量低,亩产只有5000~6000斤”。也有人认为,盲目更换品种对个别地区价格产生了不利影响。

对于今年春季樱桃番茄价格低迷,从事了番茄育种研究15年以上的陈满盈也表达了他的见解。

“樱桃番茄品质没有下降,主要是这两年价格好,很多菜农跟风种植,导致樱桃番茄面积增长,全国都有不同程度的扩种,北方地区尤其明显,而大果番茄面积相应减少了“,另一方面,今年春季受新冠肺炎疫情影响,一些原本要在国内异地销售的樱桃番茄因为运输不畅,在销售上受到影响,对市场价格造成一定冲击。

不过,今年种植樱桃番茄挣到钱的也大有人在。

在宁夏吴忠市利通区,杨伟经营着一个合作社,往年是西瓜、樱桃番茄、萝卜、青菜轮作。今年,合作社种植了400亩樱桃番茄,都是千禧品种。杨伟说,之所以选择千禧,是因为这个品种口感好。

8月1日~10日,寿光农产品物流园樱桃番茄批发价,元/公斤

在种植前,杨伟已经和南方企业签订了收购协议,按照保底价格2.5~2.7元一斤收购。7月中下旬当地千禧上市,杨伟说,因为上市期行情好,只要种出来的果子质量达标,收购企业是按照最高标准2.7元收购的。

之所以能有不错的价格,“因为宁夏昼夜温差大,种出来的番茄酸甜可口”,杨伟接着说,为了种好这个樱桃番茄,合作社专门花重金聘请了一位农技专家,解决合作社80余户菜农在栽培管理上的各种问题,随叫随到。今年,合作社农户种出来的千禧亩产有1万斤,种得好的达到1.2万斤,如果不聘请工人自家管理,一亩地纯收入达到1.5万元。

“这几年下来,种樱桃番茄的效益比种西瓜、萝卜还高”,杨伟越讲越开心,当地不少农户因为种樱桃番茄脱贫了,有人还加盖了小楼房。“其实4年前,当地樱桃番茄种植面积并不多,是最近两年面积才增加的,去年当地只来了一位老板签了一个供应基地,今年一下子来了4位老板签下8个供应基地;原来当地只是露地种植樱桃番茄,现在保护地也在种,今后可以实现周年供应”。

在采访中,两位番茄经销商提到:北京市场上的主流樱桃番茄品种是千禧(类型),占北京市场7成以上,占全国市场至少5成以上;似乎国内市场上还没有品质超越原来千禧的品种;很多高品质樱桃番茄种子依然依靠进口,如口感好的韩国“玲珑小柿子釜山88”、日本坂田的口感型樱桃番茄等等。真是这样吗?

陈满盈有不同的看法:

农友的千禧番茄确实有过辉煌的历史,影响深远,它品质好,但抗病性较差,对番茄斑萎病、番茄TY病毒、青枯病易感,实际上这些年市场上有很多叫千禧的番茄但不是原来那个千禧,老千禧在全国种植面积非常有限,只在海南陵水、广东茂名等地种植。过去,千禧在广西田阳种植面积多,现在粉娇(千禧类型番茄)已经将老千禧在田阳的份额取代。粉娇综合抗性好,抗番茄斑萎病、晚疫病、青枯病等多种病害,产量高,萼片好。这些年种植千禧的老产区番茄TY病毒严重,而老千禧抗病性较差,估计两三年,老千禧将被市场淘汰。

这几年,国内樱桃番茄主流品种北方以圆球形的粉贝贝类型为主,南方以大红、粉红的椭圆类型为主。具有自主产权的国产品种占国内樱桃番茄市场70%以上的份额,如粉贝贝类型和以陕西西安为主的千禧类型番茄,这两种类型的樱桃番茄在抗病性、产量、商品性上均超越老千禧。这几年国内科研院所、种子企业也在不断推出更优质的口感型番茄,例如这两年一些国产的高糖度的黄色樱桃番茄兴起。

我们引进过很多国外的樱桃番茄品种,发现进口品种一致性好,大小均匀,但是在抗性、品质和耐储运方面存在问题,尤其是一些欧洲品种;而具有自主产权的国产樱桃番茄品种在综合抗性、品质、产量上已经整体赶超进口品种,这个形势在7、8年前就已经扭转过来了。所以,现在不能再说国内樱桃番茄品种不如进口的了。

小番茄比大番茄贵,是什么原因呢?

小番茄的产量比较低,像圣女果、千禧这类小番茄每亩地产量只有3000斤,而同样茬口同样管理的大番茄产量能有两万斤左右,但看这一点,小番茄肯定要卖的贵,否则菜农根本回不了本。

有人认为小番茄价格贵,自然营养价值更高,小番茄真比大西红柿更有营养吗?

小番茄价格贵,自然营养价值更高,小番茄是比大西红柿更有营养。

1、小番茄,其实他的学名叫做圣女果,也叫做小西红柿,同样是属于西红柿类的。味道吃起来酸酸甜甜的很可口,但是它和大西红柿也就是大番茄之间是有差别的。单从营养价值方面来看小番茄所蕴含的纤维是1.8G而大番茄仅0.5,小番茄所蕴含的维生素C和维生素B钾等元素要明显比大番茄的多。

2、钾元素同样是我们身体所需的必要矿物质之一,对于高血压患者来说,是需要经常摄入的。因为它对血压有控制的作用。同等量100克的基础之下,小番茄所含有的含量是260MG,而大番茄的量是163ng。通过对比,我们可以知道小番茄的含量比大番茄的高。

3、番茄是非常适合糖尿病人食用的一种蔬菜。不论是小番茄还是大番茄。从含糖量的指数来看,两者都是属于低糖食物。所以说其他蔬菜相比西红柿是最适合糖尿病患者使用的。

4、品种和场地不同。两指之间虽然属于同一范围的科属类。圣女果并非是传统大西红柿基础之上培养出来的。它是属于独立的品种。小番茄比大番茄更加接近于原始的品种。保留了许多原始西红柿所具有的优秀特点。比如味道甜浓的特点。因此小番茄也被称为水果。同时小西红柿对生长环境有着更高的要求。需要一定量的水分和充足的阳光才可以,一般是在南方广东等地区生产。

5、口感不同。我们知道小西红柿的口感是更甜蜜的,而大西红柿吃起来有点酸涩的味道。比起大西红柿来说,小番茄的薄皮更薄,而且它的肉更加的嫩。吃起来味道和口感是不同的。

展开阅读全文

页面更新:02-12

标签:

推荐阅读:
友情链接:
免责声明:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系 网站地图

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 懂视觉

Top