贵州，名副其实的名酒大省，白酒第一茅台就出自于贵州。贵州的名优白酒不止茅台，董酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒、安酒、金沙窖酒.....贵州的名酒，不论是数量和质量，还是风格和特色，在国内外都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的 " 酒冠黔人国 "。
上世纪七、八十年代，贵州“县县办酒厂”的疯狂，产出了大量的好酒，促使贵州名酒声誉颇盛，也因此催生出了“贵州八大名酒”、“贵州十大名酒”、“贵州48优”等名优酒称号。
贵州八大名酒
1963年，在第一届“贵州名酒”评选会上，选出了“贵州老八大名酒”。
1979年，第二届“贵州名酒”评选会上，评选出了“贵州新八大名酒”，与第一届贵州老八大名酒相比，变动并不大，习水大曲、贵阳大曲替代了泉酒、金沙窖酒的位置，登上八大名酒之榜。
贵州八大名酒中，茅台自然是扛把子。除此之外，董酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒等都很不错，十分受资深老酒藏家的喜欢。
董酒是全国老八大名酒之一，在第二至第五届评酒会上四次蝉联“国家名酒”称号，荣获国家金质奖章，贵州省仅有的两大国家名酒之一。独特的生产工艺和配方在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”，因此也叫国密级白酒。
平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的工艺特点，以高粱、稻谷、糯谷为原料，用当地产香麦、大米配以七十二味中药制小曲，用小麦及麸皮和三十余味中药踩香曲，小曲糖化，香曲下窑，使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。
贵州48优
1986年贵州省开展了“第四届贵州省名优酒评比”活动，这是历届贵州名酒评选中规模最大、范围最广泛的一次评比活动，这次评选活动从4月份开始，先由各地市州组织评比推荐，并经各主管部门审查同意，最后共推荐出70种窖曲酒参加全省评比。
评选采用综合评分办法，其中感官品评分占60%，企业质量保证系统完善程度占30%，用户意见占10%，最后以综合评分决定优劣，共评出贵州名酒48个。这48个一套的贵州名酒就是老酒圈里传说中的48优!分为金樽奖，银樽奖，铜樽奖。
金樽奖有14款产品入选，以茅台、董酒、习酒等为代表，基本是在贵州八大名酒的基础上，增加了怀酒、黔春牌黔春酒、茅台酒低度酒（39°）、飞天牌董醇4款酒。
银樽奖有25款产品入选，以珍酒、金壶春酒、颐年春酒、郎酒等为代表，除了一些常见的贵州名酒之外，还有一些现在没有那么熟悉的名字。
珍酒的酒厂位于贵州省遵义市，曾被称为“异地茅台”。1985年11月，贵州茅台酒易地生产试验圆满成功，贵州省将试制的“易地茅台”正式定名为“珍酒”。珍酒以其优秀的酒质获得全国第五届评酒会“国家优质酒”、贵州十大名酒等称号。早期珍酒的风格和茅台很相似，但是现在的风格和王子迎宾比较像，酒整体做得柔雅了不少。
铜樽奖有9款产品入选，都是浓香型白酒，有黔安窖酒、大关酒、息烽窖酒、阳关大曲、乌江酒、涟江大曲、双钟窖酒、永恒大曲、青溪大曲。
值得一提的是38度青溪大曲，是贵州省第二家研制成功的低度浓香白酒，享有了较好声誉。1997年青溪酒厂在原有“青溪大曲”的基础上，开发出了全新产品“青酒”系列，把贵州青酒推向了全国知名品牌的高度。
贵州十大名酒
2011年，贵州省政府为培育贵州白酒优势品牌，评选出了第一届贵州十大名酒。在此次评选中，因茅台酒已远扬国内外，贵州省政府直接授予了贵州茅台酒“质量继承创新特别贡献奖”，因此贵州茅台酒就不再参与此次评选。此次评选出的贵州十大名酒如下：
2016年，举办了第二届贵州十大名酒评选活动。鉴于贵州茅台酒对贵州白酒产业发展所做出的特殊贡献，组委会把代表贵州白酒品牌至高荣誉的“仪狄巨匠金奖”颁发给了贵州茅台酒业股份有限公司。此次评选出的贵州十大名酒如下：
安酒源于1930年，创始人周绍臣出生于中药世家又精通酿酒工艺，他在酿酒时选取中草药制曲，使得该酒别具风味，因此在当时也被誉为“安茅”、“周茅”。1951年，成立国营安酒厂。
1988年，贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司。贵州安酒在1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒”；1963起蝉联历届“贵州名酒”；1989年在第五届全国评酒会上被评为“国家优质酒”；2012年入选首批“贵州老字号” .....荣誉不胜枚举。
国台酒与茅台均来自于仁怀市茅台镇，两家企业隔江而望，是政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”，有着“二茅台”的称号。2011年，国台酒荣获“贵州十大名酒”称号。2016年，国台蝉联第二届贵州十大名酒称号。
贵州醇由贵州醇酒厂生产，该公司创建于1950年，坐落于贵州省兴义市，曾享“北有茅台，南有贵州醇”的美誉。1983年，贵州醇诞生，味醇绵甘爽，浓香馥郁，酒度低而不淡，拥有加水加冰色味不变的特点。贵州醇的研制成功，开创了白酒优质低度的先河。
酒业风云，变幻莫测，虽然今天这些贵州八大名酒、十大名酒、48优名酒大多风光不再，但它们曾经的辉煌谁也无法否认。
你心中，难以忘却的贵州名酒是谁呢？
璐靛窞鑰佸叓澶у悕閰掑垎鍒涓猴細鑼呭彴閰掋佸寑閰掋佽懀閰掋侀噾娌欑獤閰掋佸畨閰掋佹硥閰掋侀腑婧绐栭厭銆佸钩鍧濈獤閰掋傝繖鏄1963骞寸涓灞娾滆吹宸炲悕閰掆濊瘎閫夊嚭鏉ョ殑缁撴灉銆
鑰屼腑鍥界殑鑰佸叓澶у悕閰掑垎鍒鏄浜旂伯娑层佸彜浜曡础閰掋佹掣宸炶佺獤鐗规洸銆佸叏鍏村ぇ鏇查厭銆佽寘鍙伴厭銆佽タ鍑ら厭銆佹本閰掋佽懀閰掋
鈥滆吹宸炲悕閰掆濊瘎閫夌粨鏋
绗涓灞婏細鑼呭彴閰掋佸寑閰掋佽懀閰掋侀噾娌欑獤閰掋佸畨閰掋佹硥閰掋侀腑婧绐栭厭銆佸钩鍧濈獤閰掋
绗浜屽眾锛氳寘鍙般佸寑閰掋佽懀閰掋侀腑婧绐栭厭銆佷範姘村ぇ鏇插畨閰掕吹闃冲ぇ鏇插钩鍧濈獤閰掋
绗涓夊眾锛氳寘鍙般佸寑閰掋佽懀閰掋佷範姘村ぇ鏇层佽吹闃冲ぇ鏇层佸钩浠旇寗鑺﹀潩绐栭厭銆佸畨閰掋佹湵鏄岀獤閰掋佹儬姘村ぇ鏇层侀槼鍏冲ぇ鏇层佹瘯鑺傚ぇ鏇层佷節榫欑撼涓栨恫銆佺洏姹熺獤閰掋佹箘绐栫獤閰掋
璐靛窞鐪佸悕閰掕瘎閫夛細
璐靛窞鐪佹槸涓涓鍚嶉厭杈堝嚭鐨勭渷浠斤紝鑷鏂颁笘绾浠ユ潵锛岄粩閰掕繀閫熷礇璧凤紝宸叉垚涓哄拰宸濋厭骞堕┚榻愰┍鐨勪袱鏋併傜敱浜庤繎浜涘勾閰遍欓厭鐨勭伀鐑锛岃吹宸炵渷鍗犳嵁浜嗚丹姘存渤鐨勪紭鑹浜у尯锛岃吹宸炵渷鎴愪负浜嗗叏鍥芥渶澶х殑閰遍欓厭浜у尯锛屽浗鍐80%浠ヤ笂鐨勯叡棣欏悕閰掗兘鍑鸿嚜璐靛窞鐪併
1963骞磋吹宸炵渷棣栨′妇鍔炶瘎閰掍細锛屽叡璇勫嚭浜嗗叓娆惧悕閰掞紝浠栦滑鍒嗗埆鏄锛氳寘鍙般佷範閰掋佽懀閰掋佸钩鍧濈獤閰掋佸畨閰掋侀噾娌欑獤閰掋侀腑婧绐栭厭銆佹箘绐栥傝绉颁箣涓衡滆吹宸炶佸叓澶у悕閰掆濄傚叓鍗佸勾浠ｈ吹宸炵渷澶у姏鏀鎸佺櫧閰掍骇涓氬彂灞曪紝瑕佸缓璁句竴鎵圭渷鍐呭栫煡鍚嶇殑鍚嶉厭锛屾ゅ悗璐靛窞鐪佺殑鍚嶉厭寮濮嬮珮閫熷彂灞曘
1986骞磋吹宸炵渷涓惧姙浜嗏滅鍥涘眾璐靛窞鐪佸悕浼橀厭璇勬瘮鈥濇椿鍔锛岃繖鍦鸿瘎閰掍細鐨勮勬ā鍙浠ヨ存槸绌哄墠缁濆悗銆傚湪绗鍥涘眾璐靛窞鐪佽瘎閰掍細涓婏紝鍏辫瘎閫夊嚭浜48绉嶇渷鍐呯殑鍚嶄紭閰掞紝鍒嗕负閲戞ń濂栵紝閾舵ń濂栵紝閾滄ń濂栥傚湪1989骞寸殑绗浜斿眾鍥藉跺悕閰掕瘎閫変腑锛岃吹宸炵渷鏂╄幏浜8娆惧浗瀹剁骇鍚嶄紭閰掞紝鎬婚噺浠呮′簬鍥涘窛鐪侊紝鎺掑湪鍏ㄥ浗绗浜屼綅銆
璐靛窞鐪佷箣鎵浠ュ悕閰掕緢鍑猴紝闄や簡閰掑巶鐨勫姫鍔涘栵紝涔熺讳笉寮璐靛窞鐪佹斂搴滅殑鏀鎸併傝繘鍏ユ柊涓栫邯鍚庯紝缁濆ぇ澶氭暟鐪佷唤閮戒笉鍐嶄妇琛岀渷鍐呯殑鍚嶄紭閰掕瘎閫夛紝鑰岃吹宸炵渷浠嶅潥鎸佷笉瀹氭湡鍦颁妇琛岋紝鍦2008銆2011銆2016骞村張涓惧姙浜嗕笁灞婄渷鍐呰瘎閰掍細銆傝繖鏍峰ぇ澶ф彁楂樹簡鐪佸唴鍚嶉厭鐨勭煡鍚嶅害锛屽康甯︽湁璁稿氶殣钘忕殑濂介厭閮借鍙戞帢浜嗗嚭鏉ワ紝璁╀汉浠鑳借よ瘑鏇村氱殑璐靛窞鐪佸悕閰掋
璐靛窞鍏澶у悕閰掓湁鑼呭彴閰掋佷範閰掋佽懀閰掋侀噾娌欑獤閰掋佸畨閰掋佹硥閰掋侀腑婧绐栭厭銆佸钩鍧濈獤閰掋
1銆佽寘鍙伴厭
鑼呭彴閰掞紝璐靛窞鐪侀伒涔夊競浠佹甯傝寘鍙伴晣鐗逛骇锛屼腑鍥藉浗瀹跺湴鐞嗘爣蹇椾骇鍝併傝寘鍙伴厭鏄涓鍥界殑浼犵粺鐗逛骇閰掞紝涓庤嫃鏍煎叞濞佸＋蹇屻佹硶鍥界戞秴鍏嬬櫧鍏板湴榻愬悕鐨勪笘鐣屼笁澶ц捀棣忓悕閰掍箣涓锛屽悓鏃舵槸涓鍥戒笁澶у悕閰掆滆寘浜斿墤鈥濅箣涓銆1996骞达紝鑼呭彴閰掑伐鑹鸿纭瀹氫负鍥藉舵満瀵嗗姞浠ヤ繚鎶わ紱2001骞磋寘鍙伴厭浼犵粺宸ヨ壓鍒楀叆鍥藉剁骇棣栨壒鐗╄川鏂囧寲閬椾骇锛2006骞村浗鍔￠櫌鍙堟壒鍑嗗皢鈥滆寘鍙伴厭浼犵粺閰块犲伐鑹衡濆垪鍏ュ浗瀹剁骇闈炵墿璐ㄦ枃鍖栭仐浜у悕褰曪紝骞剁敵鎶ヤ笘鐣岄潪鐗╄川鏂囧寲閬椾骇銆
2銆佽懀閰
钁ｉ厭浜т簬璐靛窞鐪侀伒涔夊競姹囧窛鍖鸿懀鍏瀵洪晣锛屾槸涓鍥借佸叓澶у悕閰掋1957骞达紝钁ｉ厭鍘備笌鑼呭彴閰掑巶涓鏍风敱瑙ｆ斁鍓嶇殑灏忎綔鍧婄粍寤轰负浼佷笟锛屾墍閰夸箣閰掑湪鍏ㄥ浗绗浜屻佷笁銆佸洓銆佷簲灞婅瘎閰掍細涓婂洓娆¤潐鑱斺滀腑鍥藉悕閰掆濈О鍙凤紝骞惰崳鑾峰浗瀹堕噾璐ㄥ栫珷锛屽湪钂搁忛厭琛屼笟涓鐙鏍戜竴甯滐紝琚鍥藉舵潈濞侀儴闂ㄥ垪涓衡滃浗瀹舵満瀵嗏濄 2008骞8鏈堢敱鍥藉朵富绠￠儴闂ㄦｅ紡纭瀹氣滆懀棣欏瀷鈥濈櫧閰掑湴鏂规爣鍑嗭紝鑰岃懀閰掑垯鏄鍥藉唴鈥滆懀棣欏瀷鈥濈櫧閰掔殑鍏稿瀷浠ｈ〃銆
3銆佸钩鍧濈獞閰
骞冲潩绐栭厭鍙堢О閲戝６绐栭厭锛岃吹宸炲悕閰掍箣涓銆傚钩鍧濈獤閰掑伐鑹鸿緝涓虹嫭鐗癸紝1961銆1963骞村湪璐靛窞鐪佽瘎閰掍細涓婅璇勪负璐靛窞鐪佸摢姣曞悕閰掞紝1962骞翠互鏉ヨ潐鑱斾簲灞婅吹宸炲悕閰掔О鍙凤紝鏇30浣欐¤崳鑾峰寘鎷涓鍥界櫧閰掗噾鏉濂栥92绾界害鍥介檯鍚嶉厭鍗氳堜細閲戝栫瓑鍦ㄥ唴鐨勫浗闄呭浗鍐呭ぇ濂栧強鑽ｈ獕绉板彿锛屽叏鍥借憲鍚嶇櫧閰掍笓瀹跺懆鎭掑垰鍏堢敓鐩涜禐骞冲潩閰掍负鈥滈厭鍥界簿鑻便侀粩涓绁炲搧銆佸钩鍧濆囪懇鈥濓紝1963骞存ｅ紡鍒椾负璐靛窞鐪佸悕閰掞紝鑽ｈ幏璐靛窞鐪佽交宸ュ巺棰佸彂鐨勫栫姸銆
4銆佷範閰
鍥藉跺湴鐞嗘爣蹇椾繚鎶や骇鍝
涔犻厭锛岃吹宸炵渷涔犳按鍘夸範閰掗晣鐗逛骇锛屼腑鍥藉浗瀹跺湴鐞嗘爣蹇椾骇鍝併備範閰掍互褰撳湴鐨勪紭璐ㄧ朝楂樼脖涓哄師鏂欙紝灏忛害鍒舵潕鎮夎姽鎴愰珮娓╁ぇ鏇诧紝鍫嗙Н绯栧寲锛屼簩娆℃姇鏂欙紝鍏娆″彂閰碉紝涔濇¤捀棣忥紝瀵嗗皝璐瀛橈紝绮惧績鍕惧厬鑰屾垚锛屽叿鏈夎寘鍙伴厭鐨勯庡懗銆2011銆2016骞达紝涔犻厭琚璇勪负璐靛窞鍗佸ぇ鍚嶉厭銆
5銆侀腑婧绐栭厭
鍥藉跺湴鐞嗘爣蹇椾繚鎶ら檰鎵颁骇鍝
楦婧绐栭厭锛岃吹宸炵渷閬典箟鍘块腑婧闀囩壒浜э紝涓鍥藉浗瀹跺湴鐞嗘爣蹇椾骇鍝侊紝鏄璐靛窞鍗佸ぇ鍚嶉厭涔嬩竴銆傞腑婧绐栭厭澶ф洸涓虹硸鍖栧彂閰靛墏锛岀粡浼犵粺鍥烘佸彂閰点佽捀棣忋侀檲閰裤佸嬀鍏戣屾垚銆傞腑婧绐栭厭铏戒负娴撻欏瀷鐧介厭锛屼絾鍗存湁娴撻欏叆鍙ｃ侀叡棣欏洖鍛崇殑鐗圭偣锛屾湁鈥滄祿澶撮叡灏撅紝閰掍腑缇庝汉鈥濅箣绉帮紝澶氭¤璇勪负璐靛窞鍚嶉厭銆
页面更新：06-28
