虾仁豆腐泥的做法
准备食材:
豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、肉汤一小碗。
1、肉汤烧开,放入洗净的豆腐,边煮边用器具压成豆腐泥
2、虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥
3、胡萝卜去皮切成细末
4、豆腐汤煮开后,放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可
营养小贴士:
1.胡萝卜含有脂溶性的维生素,因此用肉汤烹饪非常合适。
2.可以把虾泥、胡萝卜末、豆腐泥混合,放入容器中上沸水锅蒸熟,然后切小块给宝宝吃,锻炼他们的咀嚼能力。
11个月宝宝食谱:肉末烩圆白菜
圆白菜的维生素C的含量很高,要比大白菜高出一半左右。多吃圆白菜,能提高孩子的免疫力,预防感冒,增进食欲,促进消化,预防便秘等。
材料:猪肉30克,圆白菜30克,植物油、高汤、盐各少许
做法:
1、圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末。
2、锅内放油,下入肉末煸炒后,加入圆白菜,略炒后,加入高汤,盖锅盖焖煮3分钟,加盐调味即可。
轻松做:圆白菜有尖头型、平头型、圆头型3种。平头型、圆头型味道更好。
选购标准:菜球紧实的,用手摸越硬实越好。同重量时体积小者为佳。
11个月宝宝食谱:豆腐太阳花
这道菜做出了一个太阳花的造型,色泽清丽,造型新颖,会让宝宝好奇心加重,更容易入口。
材料:豆腐100克,鹌鹑蛋1个,胡萝卜泥20克,葱末、盐各少许,高汤适量
做法:
1、用勺子在豆腐上剜出一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;
2、将胡萝卜泥围在豆腐旁,入锅蒸。大概10分钟左右,就蒸熟了。
3、炒锅内放油,油热后爆入葱末,加一点高汤煮成浓汁后加盐调味,淋到蒸好的豆腐上即可。
温馨小提示:豆腐本身的营养就很丰富,清淡宜口,适合给宝宝做主食。加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐,更是增添了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量,营养更全面。
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