尿酸高怎么吃不升尿酸食物分类法教你避开食物34雷区34

人体当中的血尿酸水平长期升高，会使尿酸结晶不断析出，并沉积在关节、肾脏和血管当中。如果沉积在关节腔内，则容易诱发痛风性关节炎，使脚趾、脚踝、膝盖等处会出现红肿热痛的症状；沉积在肾脏当中，则有可能会导致肾脏功能下降，引发肾脏问题；沉积在血管内，则会造成血管堵塞，进而诱发心脑血管疾病。

因此对于高尿酸患者来说，控制尿酸，把尿酸降下来是重中之重。只有尿酸降会正常水平，这些并发症才可以避免。

而控制尿酸，饮食这块是关键。吃得好吃得对，不仅可以控制尿酸不继续升高，还可以辅助降尿酸。而吃错了，很容易导致尿酸飙升。

那么高尿酸患者日常应该怎么吃？食物分类法，教你避开食物"雷区"

尿酸是嘌呤的终代谢产物，嘌呤摄入过多，自然产生的尿酸就会多。因此根据食物的嘌呤含量，可将食物划分为"红灯食物、黄灯食物、绿灯食物"，红灯食物则限制食用，黄灯食物则适量食用，绿灯食物则可以放心食用。

红灯食物——

红灯食物指的也就是高嘌呤食物。这类食物是高尿酸患者要尽量避免的，典型的像是动物肝脏、骨髓、海鲜产品、肉汤等。此外，高尿酸人群应减少摄入脂肪，因为脂肪可以阻碍肾脏对尿酸的排出，食物中的脂肪主要存在于肥肉、动物油中。

另外，还是啤酒、白酒等酒精类饮品，虽然嘌呤含量不算高，但是酒精进入人体代谢产生乳酸，可起到抑制尿酸排泄的作用。高尿酸人群大量饮酒，很容易直接诱发急性痛风的发生，也要注意忌口。

黄灯食物——

高尿酸患者在没有发作痛风时，依然每日适量食用瘦肉，如脂肪含量较低的牛肉、猪肉和鸡鸭肉，并且尽量使用用油少的烹调方法，如蒸、煮、炖、汆、卤等。另外像是芦笋、紫菜、豌豆苗、黄豆等，虽然属于蔬菜，但是也属于中嘌呤食物，也是适当食用即可。

绿灯食物——

优先推荐高尿酸患者多吃蔬菜，每天能吃够750克为好。蔬菜含大量钾、钙、镁元素，有利于碱化尿液，促进尿酸排出，对控制尿酸和预防并发症是有益的。还有像是牛奶、蛋类也属于低嘌呤食物，而且富含优质蛋白，每日可以食用500-1000毫升牛奶、1-2个鸡蛋。

基本上高尿酸患者照着这个食物分类来食用，几乎不会踩雷，这样食物吃得对，尿酸不升高，痛风和其他问题也会远离。