黄豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常食。成的各种豆制品,如豆腐用黄腐、豆浆等,也具有食疗作用。对女性而言,黄豆里的异黄酮是一类对身体有益的植物激素,具有抗氧化作用,能降血脂、抗癌、预防骨质疏松症。因此黄豆又被称为植物性雌激素,是更年期女性保健的最佳食品。每天喝500毫升豆浆,就能补充一定量的植物雌激素,还能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。
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标签:黄豆 乳腺癌 子宫癌 卵巢癌 雌激素 降血脂
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