临沂十大名吃是哪些 其他都是瞎编的这才是正宗

一、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区著名的传统名鸡，创始人傅泽明在蒙阴县城西岭开了一家炒鸡店，主要是烧蒙山公鸡，因为店里的员工都是男人，所有的材料都是大公鸡，他们开玩笑地称这道菜为"光棍鸡"，因此而得名。

2.沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅产量高，而且脂肪含量大，其显著特点是2只钳子8足、药用好，这不仅是一种珍贵的药材，也是一种佳肴。沂蒙全蝎是最好的蝎子产品之一。

三、糁：临沂风味小吃。因其辛辣可口，肥而不油腻，祛风除寒，通吃健胃，深受大家喜爱。早晨喝糁是临沂市的一种传统饮食习俗。

四、八宝豆豉：简称豆豉，是临沂市的特产之一，营养丰富，油腻爽口，易于食用，已成为国内外著名的临沂市地方食品之一。

临沂煎饼：临沂煎饼历史悠久，营养丰富，柔软，易储存，易携带，是沂蒙山区传统的民间主食，也是当地著名的食品。

沂水丰糕：沂水丰糕有百年的历史，为临沂市人独特的创造。它是用特殊的技术、科学的配方和精心制作而成的。它闻起来像米花，香甜、脆脆。

7.烧兔头：红烧兔头是山东临沂市蒙阴市的一种当地小吃，深受食客的喜爱。这道菜是由3~4个月大的肉食兔头和蒙山10多种纯天然中药材制成的。

临沂炒鸡：临沂炒鸡的特点是新鲜而辛辣，用散养的草鸡、鲜肉、简单的做法，这道菜不能缺少洋葱、生姜和大蒜、八角形、胡椒、甜面酱、青椒等材料。虽然每家酒店的炒作方法略有不同，但整体方法和味道是一样的。

锅塌鱼：锅崩鱼形成于20世纪30年代初。当时，临沂市著名厨师高钧的舅父盖京义以客人的身份来到了高家，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十意。

十、王氏熟梨：王氏熟梨是沂蒙著名小吃，已有五百多年的历史，具有化痰化火、润肺止咳、解酒利尿等功效。