大家都知道三伏天要养生，不光是生活习惯，饮食也要有所改变，就拿入伏来说，你知道入伏要吃什么食物吗？
入伏最常见的食物有饺子、馄饨、红薯、红豆薏米、生姜，这是因为三伏天体内容易积聚湿气，人们也要注意饮食调节。
1.饺子
刚入伏一定要吃饺子，在夏天来临的日子里，很多人的食欲开始下降，吃不下任何东西。这时吃饺子可以刺激他们的食欲，增加人的食欲。
煮饺子时，粘和脱皮是两个常见的问题，让人头疼。怎样才能保持外形完整？其实在煮饺子的过程中，水烧开四次就熟了。把水烧开做成饺子。第一次水开的时候加一点冷水，等水开了再加冷水。一共3分回水，4次烧开，饺子熟了，既不粘也不容易破皮。
2.甘薯
甘薯就是我们经常吃的红薯。它富含蛋白质、淀粉、纤维素等。可以保护心脏，预防糖尿病等疾病。
同时，红薯不仅味道鲜美，还具有解毒、祛湿、消食的功效。三伏天吃红薯可以帮助身体排出湿气，让身体更健康。
3.红豆薏米
红豆薏米是中医祛湿解毒的佳品。日常生活中，红豆和薏米都可以煮着吃。红豆性平，味酸，能滋补身体，增强体质。薏苡仁有利尿祛湿的功效。同时，红豆呈红色，能入心经，有一定的保护心脏的作用。
4.生姜
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。生姜有温热的作用，正好在夏季炎热的季节。因为夏天身体的毛孔是完全打开的，而生姜有一定的驱寒作用，可以将寒气完全排出体外，从而减轻重感冒的症状。
人们可以在日常生活中每天饮用姜水，如果不习惯这个口味，也可以在姜水放一些红糖。
5.馄饨
在南方的一些地方，比如上海，馄饨是首先吃的。其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎就是一种食物。
上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。与饺子相比，馄饨皮薄，煮熟后有透明感。另外，做馄饨需要很短的时间。在煮饺子的过程中，你需要多次加入冷水，以确保煮熟。
还有一点，蘸酱重的饺子，汤酱重的馄饨，在广东尤为突出。鸡汤和肉骨汤是汤底的首选。我们这里经常吃馄饨配面条，叫馄饨面。
除此之外，三伏天的人们也应该保证他们的健康饮食。不要因为天气热就吃一些生冷的食物，这样会造成身体冰冷沉重，冬天容易腰膝无力。这么热的天，最好保证荤素搭配，最好是三分肉七分菜。
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